寒い日には「おでん」や「煮物」に「餡かけ」がとてもおいしく頂けます。大根はこの時期の「主役」といっても過言ではないと思います。サッパリとした「なます」や「大根おろし」なども嬉しいですね。大根の葉に近い上の部分は、水分が多く含まれていて甘いので、サラダなどの生食がおいしく頂けます。中の部分は、太さが揃っていて最も甘さが強く「ふろふき大根」や「おでん」が最高です！そして下の部分は水分が少なく、辛味がありますので「大根おろし」や「薬味」にするとよいでしょう。消化を促進！むくみ解消！そして免疫力を高めてくれるという効能を持っているおいしい大根料理を楽しみましょう。＾＾