我が家の完全無農薬野菜のオクラの種と従兄の畑で取れた沖縄のゴーヤの種を乾燥させました。＾＾

勿論！来年収穫するために保存するのです。今年もおいしく食させて頂いたので、毎年！感謝を込めて植えたいのです。これは、日本では当り前に行なわれていた事で、今のような毎年！同じように『種屋さんに種を買いに行く』というのでなく！結実した元気なものから種を取り出して保存しておくのです。

今は、F1という種類の種が数多く販売されています。これは僕のように毎年その種を取り出して保存するといった手間は省かれ、安価で購入できます。F1種の特徴として、大きさが均等に育ち、生育の早さなどから大量生産に適すように作られた種のことなのです。

このF1種は一代限りで、種は出来ません！要するに僕のように種を取ることはなく！毎年種を購入することになるのです。

もし！「ん」と思われた方は『タネがあぶない』で検索しご自分でお調べになってください。この話は「異端医師の独り言」リー先生のブログから繋がり、これを知り得る事となりました。

リー先生には色んな思い込みを外して頂きました。故人となられたことは誠に残念ですけれど、いつも感謝しています。

一考一助になればと存じます。

柴田佳一　拝、

最近はとても涼しくなってきて、睡眠も妨げられることもなく！快適な一日を過ごせることはとても幸せだなあ！と思えるこの頃です。＾＾

然し！「最近またふらつくんで病院に行ってきました」と言われる患者さんが、ま・ま・あるので、ひとりごとをつぶやいてみようと思います。「塩分を控えめにしてください」と言うひとは未だに多く、シッカリとそれを守っておられる方も非常に多いと思います。このことに対してつぶやきたくなるのです！

朝はトーストにコーヒー！昼は減塩スープのうどん！夜は適当にあるもので！とか言われる方も多く、朝は食べない方も多いようです。それなのに残暑も続くなか、体力を使うとなると！日頃の減塩が響いて『ふらつく』『力が入らない』『筋肉が引きつる』などが表れてきます。（気をつけてくださいね）

「塩分濃度の必要性は、そのひとに応じて、からだが自然に教えてくれるもの」と、僕たちは考えています。猛暑や残暑の時期には、とかく気をつけなければなりません！心配ないのです。必要以上に摂取すると『濃すぎる』と味覚が教えてくれます。体内に多く摂取しても、汗や尿から「余分だよ～」と排出作用が自然と働いてくれるのです。

我々！生物には生きていくうえで「塩」は必要な！大切なものなのです。食卓に一皿の「塩」を置き！味が薄いと感じたなら、ご自分で！「塩」を取り『美味しい！』と感ずる味に整えることです。（もちろん！産地のハッキリとしたお塩ですよ～！）

美味しい日本食を食べましょう！そうすれば自ずと健康なからだにひとになれるのです。薄ければ、手前で整え、のどが渇けば飲む！

これでいいのです！

ひとには色んな思い込みがあるものだと思います。僕もたくさんの方々のおかげで、思い込みを外して頂きました。またいずれ！気になることが出てきましたら、院長のひとりごと！としてつぶやいてみようと思っています。

よろしくお願いします。

柴田佳一　拝、