これは味噌漬けと純米酒なのですが、これが一番であることを今回は、お伝えしたいと思います。先ずは『味噌』。今、お使いの味噌をお調べになれば、すぐにお分かりになると思います。それは『酒精』が入っているか、いないか！？酒精って何？麹屋の店主さんに教わりました。「みなさんが手を消毒しているアルコールが入っていると思ってください！醗酵を止めてあるわけです」『え！そうだったのか？』って感じでした。「お酒は純米酒など醸造アルコールや糖類、そして酸味料の添加されていないお酒を選ぶことで本物を味わってください」とのことです。『なるほど！やっぱり本物を感謝して美味しく頂いて医食同源・薬食同源・免疫力アップなんです！』みなさんも本物志向！如何ですか？＾＾/食欲の秋ですね
今日から9月です！月日の経つのは早いもので今年もあと4カ月だなんて「早すぎるぅ～っ！」と思わず言ってしまいました。写真は、砺波市庄川の鮎です！河魚料理の王道だと思います。去年からの頃奈で、行くに行けず我が家で頂いています。子持ち鮎の人気は高く、僕も大好きな「庄川の子持ち鮎の塩焼き」は格別です。是非！ご賞味ください。9月に入り、頃奈の状況も落ち着きを見せない有様を呈しています。季節の旬を感謝して美味しく頂き免疫力を高めることが、今！一番大切だと思っています。『あなたのこころ疲れていませんか？一緒に美味しく頂いて、ちょっと一息入れませんか？食欲の秋！医食同源・薬食同源・免疫力アップです』＾＾/
トリミング53回目
七ちゃん！きのう53回目のトリミングに行ってきました。もちろんハニー先生のところ。今朝、早くに廊下でうたた寝をしていたところを撮ろうとしたら、サッと顔をあげてしまいましたあ。ちょっと目がうつろな七ちゃんの寝起きの姿で～す。最近！お母さんに無添加の「犬ごはん」を買ってもらってご機嫌な七ちゃんなのです。よっぽど美味しいらしく『早く、早くぅ～』と尻尾を振りながら顔を見つめておねだりしてま～す。『今日もお昼から、お里ばあちゃんに会いにいくの』って楽しみにしていま～す。七ちゃん！生後2,203日を元気に楽しく！暮らしていま～す。＾＾/
五箇山産茗荷
患者さんに五箇山ミョウガを頂きました。大きくてビックリ！フワーッとミョウガの香りがして思わず深呼吸をしてしまいました。たくさんのミョウガをどんな感じで味わうかを考えましたが、よごしにすると一気になくなるのは明白なので「ミョウガ味噌」を作ることにしました。薬味としても美味しく、香りが引き立ちますので少し刻んで冷凍保存もしました。ミョウガは氣の流れをスムーズに整えてくれる優れもの！『食べるごしんじょう療法』と言っても過言ではありません。みなさんも是非！味わってみませんか？からだが楽～になりますよ！＾＾/
「ねぇ！どう見ても笑ってるんですけどぉ！」友人の愛犬モコちゃんなんですが、七ちゃんと誕生日が同じなんです！そう8月27日！モコちゃん14歳になっちゃいましたあ。初めて会ったときは7歳でしたが、相変わらず元気そうで嬉しいです。だけどこの写真！どうやって撮ったの？って感じです。ひとの顔にも見えるし何とも不思議な一枚です！だけどこの笑顔を見ると本当に嬉しそうで、幸せいっぱいに生きているんだなあって感じがします。友人夫婦は、モコちゃんをこころから愛しているのを見て知っています。「いいなあ」と思い、七ちゃんを我が家に迎えました。モコちゃんがいたから七ちゃんもいるんです！だけど誕生日も同じだなんて何て凄いんでしょう！『モコ姉ちゃん、お誕生日おめでとう！必ず会いに行くからね、約束だよぉ～』七より＾＾/
七ちゃん！今日で6歳になりました。朝から家族みんなに祝福を受けていました。「七ちゃん！誕生日おめでとう」大好きなおばあちゃんから誕生日プレゼントをもらって上機嫌な七ちゃんなのです。何と！おばあちゃんから、たあ～っくさんのプレゼント「七ちゃんの好きなもの買ってね」の言葉に七ちゃんの『ペロペロ攻撃』におばあちゃん！もう嬉しくて大変なのでありました。朝と昼には廊下で、けいちゃんにもらったボールで遊んで走り回り、お昼寝もたっぷりとしてフルーツもたくさん食べてとても嬉しそうな七ちゃんなのでありました。「七ちゃん！6歳おめでとう！そしていつもそばにいてくれてありがとう、み～んな七ちゃんのこと大好きだよぉ～」
何と言っても柴田接骨院おススメの『免疫力アップのNО.1』は「マイタケ＆シイタケのスープ」です！MD-フラクションが凄い働きをもたらしてくれます。今の世の中では、免疫力を高めることが一番大切であると同時に、人工的なものに頼らなくても大丈夫だ！と言えるからだを造ることだと考えます。以前にもお伝えしましたが、膀胱がんが取り切れず5年以内の再発があると診断された方が「マイタケとシイタケのスープ」を開始され、そしてその後の検診で医師に『膀胱内にあったがんがなくなっています！」と言われ大変驚かれた例があります。何度も言いますが正に今！からだの免疫力を最大限に高めることこそが一番！であると考えます。そこに彼らと我々人間が共存できるのだと思います。
またしても柿の木の下に鬼瘤（オニフスベ）君が出てきてくれました。それも三兄弟で！この鬼瘤君を連れてきたのがタヌキの親子だったんです。いつも柿の実を食べにやって来ていたんですが、そのからだに胞子を付けていたらしく、そんな縁があったことから鬼瘤君と出会えたということです。もう少しでサッカーボールくらいに成長すると思いますが、子どもの頃は帰り道、鬼瘤君を蹴りながら、同級生にパスをしながら遊んでいたことを思い出します。強く蹴りますと「ボフッ」と破れて中から黒い煙（胞子）が飛び出します。一応！食べることもできるそうですが、僕は頂いたことはなく、どんな味なのかは不明です。＾＾
今回初めてミョウガのよごしを作りましたあ。縦に切ってから千切りにし、油を引いたフライパンに入れて炒めていきます。お砂糖を加えて更に炒め、そしてお味噌で味を調えます。器に盛り一晩寝かせて完成です！「ミョウガのよごしは作ったことがない」って単に思っただけで、絶対に美味しいと思ったのです！『ミョウガはたくさん食べると物覚えが悪くなる』とか『おバカになる』って信じているひとは多いと思いますが、それは全く違っていて「氣の流れをスムーズにしてくれる食べ物」なのです！正に「食べるごしんじょう療法」と言いましょうか！凄い食べ物なんです！そのまま刻んで薬味として頂くも良し！酢ものにしても良し！炒めても良し！夜越（よごし）にすれば誠に美味しく最高に良し！チョット言い過ぎかもしれませんが、でも最高に美味しいのです！ミョウガが手に入りましたら、是非ともお作りください。氣の流れをスムーズにして免疫力アップに貢献するミョウガのお話しでした。やっぱり美味しく頂いて『医食同源・薬食同源・免疫力アップ』ですね。「お腹いっぱい、ごちそうさまでした！そしてありがとうございました」＾＾/