今日も富山県は快晴となりました。眩しい太陽の光！このエネルギーはとてもありがたく、そして強大な天の恵みです。生きるものすべてに生きるための力を与えてくれています。ウイルスの多くは湿気が大好きで、カビを発生させたりするなどしますが、太陽の光は日光消毒や我々のからだのカルシウムの吸収を促進させてくれます。イタリアの言い伝えに『太陽の来ない所には医者がやってくる』というのがあるそうで、何かとても面白い言い伝えだなあ！と思います。太陽の光を強大な力！エネルギーをたっぷりと頂きましょう。からだの免疫力を高め、病などを吹き飛ばすスイッチがONになりますように。天の恵みにこころから感謝です。＾＾/

先日！患者さんと『食』について話をしたのですが「昆布だしが一番好きです」と仰っておられました。「干し椎茸の戻し汁」これはとてもすばらしいもので、若い頃に高岡市の国泰寺にて修行の際に「精進料理」の干し椎茸の出汁（だし）で料理をして、頂いた思い出があります。化学調味料を使用しない『日本の食文化』出汁（だし）を使った「人」に「良」い「食」を最大限に活用して、本物の健康を維持して（生・活・行）いきたいと思っています。先の「昆布」や「干し椎茸の戻し汁」は、5℃くらいの冷水にひたひたの状態で一晩！冷蔵庫で寝かせます。両方とも煮出すのですが、沸騰させず！その手前で取り出します。旨味成分を最大限に引き出して提供するという「こだわり」が職人さんをはじめ、料理をしている方々！奥さまの腕の見せ所ではないでしょうか。ゆっくりとこころを込めて、時間をかけて料理をすることは世界共通だと思います。出汁（だし）を引く日本独自の『食文化』は世界唯一のものであると信じています。＾＾

昨日は、これから凄く注目されるであろう日本の『食文化』のお話しをほんの少しだけお伝えし、我々が検証し証明が可能になったときに、あらためてお伝えしたいと考えている「もの」があります。証明後すぐにお伝えしますのでお待ちください。さて今日！お伝えするのは『米麴』です。写真は「甘酒と塩麴」で、お砂糖が入っていないのにとても甘い「甘酒」とお醤油代わりにかけると美味しい「塩麴」です。今の世の中に氾濫する飲料の成分に目をやると！カタカナ表記されている人工甘味料や食品添加物が溢れています。若者たちにこのことをもっと知って頂いて、健康的に過ごしてくれることを願っています。「米麹」の効果効能は以下の通りです。美肌効果・美髪・整腸作用（下痢、便秘の予防改善）・疲労回復・精神安定・貧血予防・血圧抑制・骨粗鬆症・抗炎症作用・抗がん作用・糖尿病予防・動脈硬化予防など。このブログが一考一助に福音となれば幸いです。

舞茸と椎茸のスープの力については、お伝えした通りなのですが、これからは『タンパク質分解酵素』を多く含む大自然からの恵み！天からの大いなる力！エネルギーを吸収した「人」に「良」い「食べもの」をお伝えしたいと思います。特にこれから頂きたい「食品」であると考えています。もちろん！『氣力』『精神力』を高める「米」と、産地の分かる「塩」と、良質の「水」は必須であることは言うまでもありません。「国産国消」（地産地消）の観点から、国産品を選択します。味噌・麹などの発酵食品・日本酒（純米酒など醸造アルコール不使用）・納豆（ひきわり納豆で吸収力UP）・塩辛・ヨーグルト・タマネギ・大根・ニンニク・ショウガ・セロリ・ピーマン・りんご・いちじく・パイナップル・ゴーヤ・舞茸と椎茸をはじめキノコ類・パイナップル・キウイ・マンゴー・パパイヤ・メロン・アボカド・梨。これらの大自然から、天からの大いなる恵みを感謝して頂きたいと思います。そうすればきっと笑顔で元氣に暮らせると僕は思っています。＾＾

さまざまな病気や生活習慣病と戦うことは当たり前！という一般的な思考があります。しかしながら、それらとは戦うのではなく！字の表す通り、気「氣」が「病む」から『病氣』であって「生活習慣」が「病む」要するにその生活習慣が間違っているからそうなる。「病」は、そう教えてくれているのではないかという考え方もあるのです。今までの「食」を見直すことや今の生活にストレスが多いのであれば見直してみることも必要なのではないかと思うのです。ひとつの例として、太陽の光！日光は皮膚がんになる恐れがあります。という話はお聞きになったことがあるのではないでしょうか！しかし、太陽の光！を浴びることにより「病」を回復させるスイッチが入る。僕はいつも言っているように『健康的に日焼けをした病人はいませんからあ～っ』と。「氣」の話しでもお伝えしましたが「米」ごはんを頂くと『氣力體力』も充実し、そして精神力も高まるのです。『最近、どうも体調を崩したようだ。ドクターに〇〇病と診断された』とお困りの方がありましたら、今の生活を見直してみることもよろしいのではないかと思います。それによって「病」を回復させるスイッチON！＾＾/

今朝早くまだ暗い時間帯に、屋根に湿った雪が積もったのが『ベタッベタッ』と一階の屋根に落下する音が耳に響いて目が覚めました。たくさんは積もらなかったのですが、明るくなって周囲を見渡すと屋根の上に雪が少し残っていて、いつもの朝とは違った雰囲気と匂いがありました。「冬の匂い」というか、その季節独特の空気なのかもしれません。それから一息ついて、朝一番に好みの知覧茶をゆっくりと入れて頂きますと、お腹の中心から心地よく温まってきます。朝からお茶を頂くことやお粥を頂くこと！要するに「からだが温まる」ことを行ないますと免疫力が高まり、そして病を寄せつけぬからだを造ることができます。どうぞ、おからだに気をつけてお過ごしください！ではなく「時節柄、どうぞおからだを冷やさぬよう、温めてお過ごしください」と僕はお伝えしたいと思います。＾＾

今日は昨日とは打って変わって快晴となりました。昨日は午前から雨模様でしたので、車庫で樹木の雪吊りの下準備をしました。寒かったですが懸命に縄と張り合ってましたので、からだがポカポカして気持ちが良く、楽しんで作業が出来ました。今日の天気は晴れと予報で見たので、お昼休みをうまく利用して、雪吊り作業をしようと考えたのです。本日の午後のご予約は14：00からですので、1時間あまりで終えないと間に合わないので懸命に作業に当ります。何とか無事終了して、雪吊りが完成した樹を改めて見上げると『よく頑張りましたね！ありがとう』って言ってくれたような気がして、ひとり自己満足に浸るのでありました。写真は7：30の太陽の光です！いつも大いなる力を与えて頂いています。感謝です！＾＾

きのうの午前中に「キクイモ」を収穫しました。一見！「ショウガ」にとても似ていますが、れっきとした「キクイモ」なのです。生でそのまま頂くとシャキシャキ感が旨味を引き出してくれ、加熱すると甘みが増してジャガイモのようなホクホク感が何とも言えません。成分は『イヌリン』（水溶性食物繊維）血糖値の急上昇を抑制する効果が優れているため『天然のインスリン』と呼ばれるようになりました。血糖値の急上昇は糖尿病やさまざまな生活習慣病の原因となっています。それらを予防し免疫力を高め、新陳代謝を促進し、病気に罹らぬ強いからだ造りに大きく貢献します。また腸内環境の改善をはかり便秘を解消します。『イヌリン』のほかに『カリウム』を多く含み、利尿作用から浮腫みを解消し、血圧の上昇を抑制します。しかし、いくら効果が大きくても摂りすぎはいけません！下痢や花粉症の症状悪化なども挙げられますのでご注意ください。僕は「キクイモの味噌漬け」がとても好きでよく作って頂いています。シャキシャキ感たっぷりの薄くスライスしたお漬物がとても美味しいです。＾＾/

太陽のエネルギーは地球に生きているものすべてに分け隔てなく降り注がれています。この力は途轍もなく強く、そして温かく優しいエネルギーだと感じます。以前に「うつ」に悩まれたご家族があり、奥さまが『引きこもり』の状態になっておられました。病院の処方されたお薬が合わず、非常にお困りのご様子でした。「どうしたらいいのか！？何かいい方法はありませんか？」と。僕は迷わず「太陽の光を浴びてみませんか？まずは日射しの入る部屋にに移動してみませんか？」とお伝えしました。それからしばらくして「お散歩に出てみませんか？」と少しずつ外出してもらうことを勧めました。「近所はいや！」ということでしたので「近くの『クロスランドおやべ』はいいですよ」と勧めてみました。3週間程度の経過をみて、今度は「畑に何か作りませんか？」とお伝えして1ヵ月から2ヵ月！健康的に日焼けをされた奥さまと旦那さんが畑で採れた野菜を持って来てくださいました。本当に良かったです。僕は思います！「健康的に日焼けをした病人はいませんからあ～」ってね。天の太陽に感謝です！＾＾

最近！沈静化の兆しが見えてきたという判断から、人流が大きく動きました。その後は今の状況を見れば、考えれば、理解できると思います。ひとの多く集まる所を避けるように、三密回避はもちろんのこと「手洗い・顔洗い・歯磨き・日光消毒・免疫力アップ」を今まで以上に徹底し、ストレスなど無理のない生活を送りたいものです。免疫力upの為、美味しいものはしっかりと頂きたいと思います。＾＾