11月20日（水）氷見漁港に鰤（ブリ）723本が水揚げされ「ひみ寒ブリ宣言」が出されています。寒ブリの重さの基準が、6㎏から7㎏に引き上げされ見事に大きなブリが並びますと！活気が湧き出てくるようにドンドン勢いを増すようです。出世魚と呼ばれるブリは「氣血の巡りを良くして、虚弱体質を健康体に変える」といわれています。「本朝食鑑」において「ブリは氣血を滋潤し、人を肥健にする」とされています。「ブリの照り焼き、ブリ大根、ブリしゃぶ」これらがとても良いといわれています。僕の大好きな「お刺身」は、胃腸が弱い場合！ブリの脂肪分が負担となり易いので、焼きか煮るお料理がよろしいかと思います。漁師のみなさんとブリに感謝しておいしく頂きたいと思います。「ありがとうございます！」＾＾/