今回初めてミョウガのよごしを作りましたあ。縦に切ってから千切りにし、油を引いたフライパンに入れて炒めていきます。お砂糖を加えて更に炒め、そしてお味噌で味を調えます。器に盛り一晩寝かせて完成です！「ミョウガのよごしは作ったことがない」って単に思っただけで、絶対に美味しいと思ったのです！『ミョウガはたくさん食べると物覚えが悪くなる』とか『おバカになる』って信じているひとは多いと思いますが、それは全く違っていて「氣の流れをスムーズにしてくれる食べ物」なのです！正に「食べるごしんじょう療法」と言いましょうか！凄い食べ物なんです！そのまま刻んで薬味として頂くも良し！酢ものにしても良し！炒めても良し！夜越（よごし）にすれば誠に美味しく最高に良し！チョット言い過ぎかもしれませんが、でも最高に美味しいのです！ミョウガが手に入りましたら、是非ともお作りください。氣の流れをスムーズにして免疫力アップに貢献するミョウガのお話しでした。やっぱり美味しく頂いて『医食同源・薬食同源・免疫力アップ』ですね。「お腹いっぱい、ごちそうさまでした！そしてありがとうございました」＾＾/