我が家の無農薬菜園で採れた「スナップエンドウ」君です。コリコリ感！サクサク感が何とも言えない緑黄色野菜です。栄養がギッシリと詰まっているので是非とも頂いてほしい食材です！栄養として、βカロテン・ビタミンC・カリウム・食物繊維を含んでいます。βカロテンは抗酸化作用、ガン予防、美肌効果があり体内でビタミンAとして働き、皮膚や粘膜、髪を健康に保ちます。ビタミンCはもちろん風邪の予防！カリウムは摂り込まれた塩分濃度を調整し高血圧を予防します。また体内の水分調整！余分な水分を排出して浮腫み（むくみ）を予防します。食物繊維は整腸作用によって便秘を予防します。