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すべてに感謝し頂きます

タラの芽やフキノトウにタケノコなど芽吹きの季節が到来し、美食家のみなさんは楽しみではないでしょうか。揚げたり、茹でたりお味噌と合わせたり、昆布で〆たりなどなど。芽吹くものは勢いがあり、香りもよくて我々のからだの成長を助けてくれます。何度もお伝えしていますが「食」は「人」に「良」と書いてある通り「人」の成長や健康を願い、こころを込めて料理し、合掌し感謝して頂きます。本当に食材にそして生産者に感謝！作り手の方に感謝！すべてに感謝して頂こうと思います。「いつも美味しい料理をありがとう！感謝しています」＾＾/

2021.03.17 | RSS 2.0 | コメント | トラックバック | このページの上へ▲

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