ブロッコリーと鮭のパスタです。とても美味しいのは皆さんも承知の通りだと思います。今日の主役は「ブロッコリー」です。免疫力を高めて『ウイルスや癌を寄せつけぬ身体をつくりましょう』ブロッコリーに含まれるビタミンCはレモンの2倍！免疫力アップに効果を発揮！植物性タンパク質も良質で筋トレを行なう方、そうでない方にもお勧めの食材です。妊婦さんに必須の葉酸も含まれ造血ビタミンともいわれ、何か力が湧いてくる気がしますね。癌予防にスルフォラファンが効果を発揮しますので「2人に1人が癌になる」といわれていますが、返上させてくれる！日本人を救ってくれるブロッコリーなのです。もちろん美肌やダイエット、むくみ解消や脂肪の燃焼に効果を発揮！老化防止に大きく貢献してくれます。食物繊維も豊富ですので整腸作用があり、便秘解消に貢献します。

コロナ禍にこころ奪われそうになり易くなっている今の時期！『ブロッコリーを美味しく食べて免疫力アップ！コロナや癌を吹き飛ばしてしまいましょう』大丈夫です！そのように意識をすれば、コロナウイルスは近づくことも感染することもなくなると僕は信じています。正に是「医食同源、薬食同源」なのです。

柴田佳一　拝、