患者さんにたけのこを頂いたので、早速！たけのこごはんを作りました。油揚げと一緒に炊きあげました。薄い塩味が甘みを引きたてています。
山椒の葉をのせて香りも楽しみます。おいしくて、ついついおかわりの回数を重ねてしまいました。炊き込みごはんっておいしいですよねぇ！僕は大好きで、たけのこはもちろん！きのこや山菜、しょうがなどで楽しんでいます。
ごはんにお味噌汁、お漬物だけでこれからの時期！熱中症対策に成り得ます。日本食に戻して元気に頑張りましょう。