患者さんに頂いたズッキーニです。我が家にも植えてあるのですが、あまり大きくならないのでお聞きすると、自然受粉ではなく、人的に受粉させるのだそうです。そうでないと10cm位で花の部分からダメになってくるのだそうです。やっぱり！それで大きくならないまま腐ってしまったんだ！納得、納得！！これから実行したいと思います。＾＾/

ズッキーニの育て方が分かったところで、栄養と効能を調べてみました。カロテン・ビタミンC・カリウムを非常に多く含んでいます。

（カロテン）

強い抗酸化作用があり、発がんを抑制します。

（ビタミンC）

コラーゲンの合成を助け、血管、皮膚、粘膜、骨の強化、肌のシミを防ぎ、免疫力強化、注目すべきは抗酸化作用、抗がん作用・抗ウイルス作用・解毒作用です。

（カリウム）

体内の余分な塩分を排出し、ナトリウムによる血圧上昇を防ぎます。

まとめとして、ズッキーニの効能効果は、免疫力強化・夏風邪の予防・美肌効果・肥満抑制・糖尿病の予防・高血圧の予防・発がん抑制。誠にありがたい！そして凄い野菜なんです。

おいしく食べて健康に生きましょう。みなさんにドンドンお伝えして生きたいと！いや、行きたいと思います。ありがとうございます。＾＾